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AI×ロボティクスが刺激する「料理」の新しい可能性

AI×Robotics×Cooking

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AI×ロボティクスが刺激する「料理」の新しい可能性を探る、中長期的なプロジェクトに取り組み始めたソニー。
そこには、ロボティクスによる機能や効率性のみを重視するのではなく、人間とロボットが協調し合う世界が広がっている。料理という分野においてあらゆるセンシング技術を投入し、視覚、味覚、聴覚、嗅覚、触覚といった感覚の分析を進めていけば五感の科学へと繋がる。その研究からは、医食同源のルーツを探る学びが得られる。米国カーネギーメロン大学との先端的な技術コラボレーションを基盤に、社内外のパートナーとも協力・協調しながら進んでいるAI・ロボティクスプロジェクト。
走り始めたプロジェクトの先に描かれる未来とは。プロジェクトメンバーや食のアーティスト達が想いを語る。

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